职称/职务：助教/教学秘书

学位/学历：硕士/研究生

邮箱：wufengyu_1995@163.com

个人简介：

2019年获得北京工商大学食品学院食品工程硕士学位；

2022年7月至今在遵义师范学院生物与农业科技学院任现职。

主讲课程

《生物化学实验》

研究方向

乳品发酵

代表性研究论文

[1] 吴凤玉，郑喆，李柳，吴梦盈，杨昊寰，杨贞耐*，宫廷奶酪中优良乳酸菌菌株的分离与鉴定[J]. 食品科学技术学报，2019，37(3)：55-60.

[2] 赵雯，吴凤玉，郑义，张健，姜芸云，赵笑，杨贞耐*，益生性植物乳杆菌的温度胁迫处理及其对发酵冰淇淋品质和菌活性的影响[J]. 食品科学，2019，40(2)：65.

[3] 龙明秀，吴凤玉，田竹希，刘敏，何扬波，李咏富*，石彬，梁倩，60Co-γ辐照处理对蓝莓保鲜效果的影响研究[J]. 核农学报，2019，33(11)：2165-2176.

[4] 龙明秀，吴凤玉，田竹希，刘敏，何扬波，李咏富*，魔芋胶对甘薯淀粉流变学特性及粉条品质的影响[J]. 现代食品科技，2018，12(11)：32-39.

[5] 李柳，郑喆，赵笑，吴凤玉，杨贞耐*，甲醇芽孢杆菌凝乳酶对马苏里拉干酪加工特性的影响[J]. 食品科学，2019，40(11)：14-22.